8 Responses to “un cavolo”

1. IoZingiber
   febbraio 20th, 2009 @ 13:08

   ciao Chiara, è devirtente leggere il tuo blog! Vorrei chiederti se posso pubblicare la ricetta del “detersivo” al limone sul mio blog? Grazie e Felice Giornata!

2. liliana
   febbraio 20th, 2009 @ 14:15

   è il cavolo bianco. Si mangia preferibilmente crudo per conservarne le proprietà anticancerogene: affettato sottile come il cappuccio e condito a piacere con olio evo. Per renderlo più gradito ai piccoli di casa ne preparo a parte con carote grattugiate a julienne. Naturalmente si può mescolare ad altre verdure crude di stagione nelle insalate miste. Stufato, in tegame: poco olio evo, appassire una cipolla tritata ed unire il cavolo affettato a strisciolone, mezzo bicchiere di vino bianco, una mela a pezzettini (ingrediente chiave), un pezzettino di cannella (toglierla a cottura ultimata), sale. Cuocere incoperchiato per tre quarti d’ora, a fuoco dolcissimo.
   i tuoi disegni sono deliziosi!

3. ZiaTattole
   febbraio 20th, 2009 @ 15:24

   Grazie Luciana, mi segno subito la ricetta del cavolo stufato con le mele e la cannella, slurp!

4. Tappano
   febbraio 21st, 2009 @ 08:32

   Cavolo che buono che era!! Grazie per la splendida cenetta… Mogliettina mia!

5. mellina
   febbraio 21st, 2009 @ 13:50

   Finalmente potrò mangiarlo anche io! E’ da giovedì che mi chiedevo cosa fosse

6. comidademama
   febbraio 21st, 2009 @ 18:44

   Cara Chiara
   la fotografia mi piace molto e ha dei colori molto belli, ma non ho mai visto questo cavolo. Non prendo la biokiste in inverno, inizio nuovamente in primavera con la cooperativa trentina, altrimenti con quella altoatesina mi arrivano prodotti bio da Israele o da troppo lontano e non lo trovo sostenibile.

   Vedo che ti hanno risposto e ora mi cercherò qualche scheda sul cavolo bianco.Strano che nella tua cesta non ti abbiamo messo qualche foglietto con indicazioni&ricette, normalmente lo fanno.

   Rinnovo ammirazione e complimenti per il sito. Mordecai Richel io lo apprezzo come autore per adulti e ricordo da Borders le copie dei libri per ragazzi che citi. Li devo cercare per Marta, quando avrà finito di leggere quelli che abbiamo portato ad agosto.

7. luigidamaso@centroin.it
   febbraio 22nd, 2009 @ 19:22

   Si tratta di un cavolo bianco, particolarmente indicato per minestroni di verdure miste o lesso, condito con olio e limone.
   Luigi Damaso

8. vale
   febbraio 27th, 2009 @ 23:32

   anch’io Chiara, anch’io il giovedì… anch’io rimiravo quel cavolo bello, e poi me lo sono mangiato crudo a fettine sottili, con pancetta a dadini, e condito con una vinaigrette…

Leave a Reply